0正统糖蒜腌制能力比好吗？我来说一个在教学中可以创造的通用技能。
要开始整理大蒜的种类，即使是红皮蒜，结果也会是红醋，也就是米醋，大概是陈醋，然后是红糖。就算用了白蒜，那么结果要用的醋就是白醋和白糖。先记在心里吧。
下面说说创作的过程
开始对召回的大蒜进行清洗净化，然后在水中浸泡2~3小时左右。它的手段是把大蒜里面堆积的杂质去掉，然后把大蒜拿出来，沥干水分。
第二步根据大蒜总量准备10%的盐，将盐和大蒜混合，然后放入缸中腌制。你得每天来回翻罐子，才能让大蒜腌制得更均匀。在这个过程中，大蒜会浮出水面。当罐子里的蒜水还有所有罐子的四分之三时间的时候，不妨。
然后把蒜倒出来，洗干净，洗干净，然后晾干。完全干燥后，大蒜的量约为大蒜总量的70%。
蒜干了以后，就要准备腌蒜的调料了。比例如下：每100克大蒜要准备30克醋和15克糖。将醋加热至70-80度，加入糖，搅拌融化，备用。【如上所述，红醋用红糖，白醋用白糖】
将糖和醋混合融化在一起腌制大蒜，将大蒜放入缸中，将准备好的糖醋汁倒入缸中。所有坛子放入四分之三的蒜为宜，但不要装满，只要酸甜汁没有蒜那么大就行。
然后盖上盖子，放在阴凉的地方。现在放入冰箱保鲜层，静置30到40天左右。
完全糖蒜腌制胜出。吃大蒜对人体有很多好处。快点吃。
感动地看着。
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【小秀私房菜】，一个大致分好好吃的私房菜。
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