吃过龟蛋的人一定都很迷茫。它们怎么会一直不熟呢？今天五号在线编辑就为大家介绍一下。龟蛋没煮好怎么办？龟蛋煮多久可以吃？
龟蛋没煮好怎么办？
煮熟的龟蛋还是液体，营养价值很高，但由于其成分与鸡蛋不同，蛋白质含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝结成固体。所以，我们常常以为龟蛋没煮熟，其实是煮熟了，不要扔掉。
龟蛋煮多久可以吃？
水煮，选择新鲜的龟蛋(最好出生后两天内)，洗净，不去壳放入水中，加入少许盐，撒上少许茶叶，煮至水沸腾两分钟左右，去壳即可食用。(注意煮熟的龟蛋蛋白不会凝结，是乳白色的，蛋黄会凝结)
此外，由于龟蛋的腥味较重，人们可以在食用时将姜末与黄酒或白酒混合。
龟蛋的治疗作用
1.龟卵及其提取物可有效预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴细胞白血病，可用于预防和治疗放化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等疾病；2.黑龟蛋也有很好的净化血液的作用。经常食用可降低血液胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。3、龟蛋还能“补伤、壮阳、补阴之不足。”4、吃龟蛋对肺结核、贫血、体质虚弱等患者也有一定的辅助作用。5、龟蛋的特殊作用：小孩子夏天吃了不会起痱子(:)
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